Konfirmationsbuffet 20. Vælg selv menu.

,

Forret vælg 1

Tunmousse, Pyntet med urter og tomat serveres med økologiske rugbrøds. chips. Cæsarsalat.
Grillet kyllingebryst, sprød salat, dressing, tomater, parmesan og brødcrouton.
Lakseroulade, Dansk laks, friskost og urter serveret med citron.
Tarteletter, Cremet høns i asparges serveret i butterdejs skaller.
Dansk røget Hvide. Sande laks, Æble, salat, urtecreme, citron coulis.
Serrano skinke med melon og sprød salat.
Kød: Vælg 2

Glaseret skinke
Ovnbagt skinke med brun farin og akacie honning
Braiseret nakkefilet
Nakkefilet vendt i bacon og braiseret i ovn
Kylling på spyd
Marineret i taiyaki og grillet
Kylling supreme
Sprødstegt kyllingefilet på ben
Kalve Culotte
Grillet kalveculotte med fedtkant, timian og hvidløg.
Helstegt oksefilet, Oksefilet med fedtkant, timian og hvidløg.
(Velfærds oksefilet fra Grambogård +25,-)

Velfærds oksemørbrad fra Grambogård. Stegt i timian og hvidløg (+35,-)

Sauce: Vælg 2

Whisky sauce
Peber sauce
Sauce af fonden
Bearnaise
Chili Bearnaise
Rødvinssauce
Tilbehør: Vælg 4 slags

Broccoli salat, med sprødt bacon, syltede rødløg og broccoli crudité.
Spinat salat, Spæde spinatblade vendt med æble eddike, feta, rødløg, couscous.
Tomat salat. Mozzarella, basilikum og oliven.
Cæsar salat, Salat, tomat, parmesan, dressing, brød croutoner.
Kokkens pasta salat.
Årstidens grønne salat.
Ovnbagte petit kartofler krydret med rosemarin og hvidløg.
Ovnbagte fløde kartofler.
Bagt kartoffelmos.
Inkl. friskbagt brød og smør

Dessert: Vælg 1

Lagkage med Jordbær
Kraftig chokolade brownie
Tiramisu
Der medfølger 1 gratis køkken opvaskehjælp efter gældende regler, så længe vi har ledige hænder.



Levering og returnering inkluderet fra grænse til Århus med min. 30 kuverter. Nord for Århus tillægges kr. 4,00 pr. km. fra Århus

Menu vælges når I modtager den endelige ordrebekræftelse .










Pris

225,00

Område(r)
Aabenraa, Billund, Bramming, Esbjerg, + 22 mere